居酒屋に行くと勝手に出てくる『お通し』。注文してないのに、お金を取られたりと、お店にとっては結構な値段したり、、それやったら好きな料理注文するわ!!と言いたい方も多いのではないでしょうか？
実際に外国人観光客に提供して『注文してない!』と苦情がきたりしてトラブルになることもあります。
なぜ勝手に出てくるのか
居酒屋とはお酒を飲みに行く場所で、飲み始めのちょっとしたお店側からの気配りと言う意見や、注文した料理が来るまでの時間を少しでも減らしたい。
お店側の配慮と考えた方がいいかもしれません。『お通し』をこだわって作っていると言うお店も多い。
お客さまを思っての、『おもてなし』なのですね。日本らしい。
『お通し』代はサービス料？
日本は『おもてなし』文化なので、『あって当たり前』と考える所があるように思います。最近ではトイレなどに綿棒、マウスウォッシュ、つまようじといったアメニティグッズが置いてるところも少なくありません。
海外では、こういったサービスが充実している所はあまりありませんしサービスの提供の対価としてチップを渡す習慣があります。日本の居酒屋の『お通し』代金もサービスを提供してもらったチップ程度に考えるはどうでしょうか。
まとめ
最近では、お通しを出さない店や自分で選べる店が増えています。
また外国人観光客に対しても、色々の国に対応した注意書を作るなど対策もしていると言います。
トラブルやクレームは事前の説明で避けられると思うので、大事だと思います。